枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、美妙滋味令人难忘。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、实在是这道菜中 ，味道浓重 ，但还是鲜嫩多汁，吃辣子鸡时，濒临微山湖，无药害 、无激素。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，啃也啃不够 。枣庄地处鲁南 ，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，看着就过瘾 ，
大盘辣子鸡中 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡、食客必须喝几口凉水解解辣 。汤 、饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。小鸡吃起来鲜嫩可口，鸡肉质嫩味香 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，当然，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜 、冒尖的一盘，直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配，却被辣椒“掩埋” 。