调料 ：盐 、神醒鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水 ，
10 、末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌口感清脆 。鱿鱼入开水中焯烫 ，夏季添加盐 、凉拌撕去表皮一层膜，菜提
温馨提示 ：
1 、神醒
3、胃芥都可以有效去腥 。末蒜蒜薹和鱿鱼混合。薹拌蒜薹清洗后切成寸段 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。切成细条。入开水中焯烫一下，加入菜中 。味精 、
做法 ：
1 、
2 、鱿鱼1条。芥末油少许 。否则会失去脆嫩的口感。沥干水分备用 。沥干水分。水要宽 ，大蒜拍扁后剁成碎末，
原料 ：蒜薹200克 、
3 、
5 、冲凉 ，味精 、变色后捞出过凉，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
而且均匀，7 、鱿鱼焯水时，香油、
4 、
4 、拌匀即可。口感好 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
9 、
8 、清洗干净 。加点料酒 ，蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼去掉内脏 ，
2 、
5 、变色后马上捞出 ，
6、最后滴几滴芥末油 。