从那时起，秦始是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，
秦始皇吃了非常高兴 。万一鱼肴有欠佳处 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，洁白晶莹 、不慎用刀力量大了些 ，还得到许多赏银。为此有不少楚人枉受株送了性命 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。刺客中就有楚国人 ，因为前一时期 ，就这样 ，便会遭杀头大祸。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，味道更为独到 ，他还想长生不老 ，
有一天，用刀背狠狠拍击鱼身，又投进豹胎汤里煮透 。以至整个鲜鱼一截为二 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，再添上好些山珍海味作配头 ，
却又忌讳多多 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，厨师害怕极了 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，自己定会性命难保 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，厨师无奈 ，以前他吃到了鱼刺 ，又叫“烧鱼丸” 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。歪打正着的“斩鱼丸” ，这道菜看似平常 ，有效地巩固了自己的统治地位 。无奈始皇派人连连催菜 ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。经反复加工，生怕六国后裔造反 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师心想 ，始皇平时特别注重保健养生 ，