原料 ：黄瓜两根 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，鸡精、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，再加入两大勺白糖，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄盐两小勺 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条香油20克 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，香油20克、
拌匀 ，生抽5克、大蒜切末；3.将黄瓜、鸡精 、