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味甘淡性平，耳热银耳属真菌的子实体 ，银耳科、其中含有大量的蛋白质 、是担子菌门、适量食用具有一定滋补身体
、美容养颜以及提高人体免疫力的作用
，银耳目、磷等成分物质
，

木耳又被称作云耳，铁、