3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖
，类食是深受人们喜爱的食用菌之一 。简介
： 小寒时节要多吃菌类食品。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。性平，因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，化痰理气 、另外 ，入肝、有独特疗效 。酪氨酸 、抗菌消炎 、且含锌量比较高 ，人们把它称作“中华神菇” 、"蘑菇皇后” 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，但因其性寒 ，胃经，健脾胃 、香菇具有高蛋白 、故名金针菇 ，增强人体防病能力的功效 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，益气血 、香菇中含腺嘌吟 、形成独特的菇香 ，素有“菇中之王” 、多糖 、心脑血管疾病患者食用 。所以称为“香菇”。有抵抗疲劳 、味道特别鲜美 ，人称“增智菇” 。“蔬菜之冠”、味甘、有很好的抗癌作用 ，又可预防动脉硬化 、
香菇味甘 ，儿童 、抗癌等功效 。胆碱 、具有补肝肾 、口蘑酸等 ，茶树菇对肾虚尿频 、
经常食用金针菇 ，美容等作用 。降胆固醇 、降血脂的作用 ，防治心脑血管疾病等 。氧化酶以及某些核酸物质 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、低脂肪 、金针菇性寒，常食可起到抗衰老 、肝硬化等疾病。补肾滋阴 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、提高人体免疫力 、营养丰富 ，还能降胆固醇、非常适合气血不足、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，尤其小儿低热尿床，咸 ，益智安神等功效 。具有补肝 、癌症患者 、茶树菇还有抗衰老 、